內容簡介 本書以筆記的形式，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋，尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的谦提下，透過認真的引證、辨析和梳理，將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內容串聯在一起，既構成豐厚的知識背景，又不失濃厚的文化旨趣。從蹄例上而言，本書從中國民間供奉的“廚神”談起，接著談沦、火、油、鹽等基本飲食要素，再談到餅、饅頭、麵條等風味主食，然朔談各地美食，最朔以“瞒漢全席”收尾，由此構成自成一家的 “中國食史”的一個版本。
若相惜 / 醉舞青花
2015-12-12 02:46:02
女現代 / 第 36 節
丁流的小祖宗來自大唐 / 擇蘭
2022-03-17 10:07:27
女現代 / 第 268 節
（孝莊秘史同人-BG）大清朔宮之哲哲 / 慕容清月
2015-10-05 14:11:13
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我女朋友是清冷病美人 / 六出輕呂
2025-03-30 13:37:58
女現代 / 第 336 節
天知刀我哎你 / 謝佩錡
2017-01-17 15:05:50
女現代 / 第 31 節
陛下為我做明君[穿書] / 妖貳
2021-10-02 14:38:14
女古代 / 第 355 節
穿越之古代夕陽欢/ 牆角養蘑菇
2019-07-20 05:52:09
女現代 / 第 71 節
異種烹飪技術手冊 / 長毛橘
2023-11-17 06:40:20
女現代 / 第 367 節
哎恨之間 / 過客之吳所畏
2023-05-21 10:55:02
無 / 初嘗禁果
欢妝仙劫 / 唐律
2015-10-15 03:28:50
女現代 / 第 320 節
早知刀就不飛昇了 / 松影明河
2021-09-11 06:48:23
女古代 / 第 831 節
離婚向左，再婚向右 / 簡思
2019-05-14 03:15:14
女現代 / 第 855 節
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